Volume: 33 Issue: 2, 12/2/19

Year: 2019

Research Articles

Research Article

1. Rumex acetosella L’nin Biyoalınabilir Antioksidan Özelliklerinin Belirlenmesi

Merve Sabuncu , Merve Konak , Yasemin Şahan

Page : 197-207

Research Article

2. Büyükşehir Yasasının Kırsala Etkileri

İsmail Bülent Gürbüz , Özgecan Kadağan

Page : 209-226

Research Article

3. Bazı Silajlık Mısır Çeşitlerinin Silaj Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

Emine Budaklı Çarpıcı , Yasin Öztürk

Page : 227-233

Research Article

4. Hibrid Ayçiçeği Genotiplerinde Korelasyon Ve Path Analizi

Penbe Şanver , Abdurrahim Tanju Göksoy

Page : 235-248

Research Article

5. Tema Parkları Ve Bursa Odaklı Park Temalarının Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma

Aysun Çelik Çanga , Neşe Yücesoy

Page : 249-263

Research Article

6. İzmir İlinde Zeytin Hasadında Kullanılan Yerli ve İthal Çırpıcı Tip Makinaların Hasat Performanslarının Değerlendirilmesi

İkbal Aygün , Erkan Urkan , Fazilet Nezahat Alayunt , Harun Yalçın , Arif Behiç Tekin

Page : 265-271

Research Article

7. Dondurulmuş Bazı Meyve ve Sebzelerin Toplam Fenolik Madde, Antioksidan Kapasite ve Mikrobiyal Yük Açısından Değerlendirilmesi

Canan Dağdelen , Buket Seyhan , Bige İncedayı

Page : 273-292

Research Article

8. Bursa Ekolojik Koşullarında Yetiştirilen Yulaf (Avena sativa L.) Genotiplerinin Tane Verimi ve Bazı Kalite Özellikleri

Ayşen Uzun , Dilyaver S. Halil

Page : 293-305

Research Article

9. Etlik Piliçlerde İçme Suyuna Sarımsak (Allium sativum L.) Ekstraktı İlavesinin Büyüme Performansı, Serum Biyokimyasal ve İmmünolojik Parametreler Üzerine Etkisi

Arda Sözcü

Page : 307-319

Research Article

10. Badem Sütü ile Zenginleştirilmiş Probiyotik Yoğurtların Mikrobiyolojik ve Bazı Fiziko-Kimyasal Özellikleri

Lütfiye Yılmaz Ersan , Esra Topçuoğlu

Page : 321-339

Review

Review

11. Ohmik Isıtma Destekli İşlemlerin Gıdalarda Kullanımı ve Kalite Üzerine Etkisi

Bige İncedayı , Buket Seyhan , Ömer Utku Çopur

Page : 341-354

Review

12. Süt Ürünlerinin Mikro Yapısının Oluşumunda Süt Proteinlerinin Önemi

Tuğçe Özdemir , Tülay Özcan

Page : 355-374

Review

13. Ultrasound Applications in Fruit and Vegetable Processing

Azime Özkan Karabacak , Canan Ece Tamer , Ömer Utku Çopur , Melisa Yagcıları

Page : 375-393

Review

14. Sürdürebilir Hayvansal Üretimde Devenin Önemi

Mehmet Koyuncu , Onur Yılmaz

Page : 395-409
Download Cover Image

 25056 

Journal of Agricultural Faculty of Bursa Uludag University is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.